СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Bravo TM Номер экспериментального хмеля #01046
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Апельсин, Фруктовый, Ваниль, Цветочный |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 3,000 - 3,500 |
| Урожайность (кг/га) | 2,700 - 3,150 |
| Созревание | Очень поздний |
| Главная страна произрастания | Словения |
| Площади выращивания (га) | 255 |
| Устойчивость к болезням | |
| Ложная мучнистая роса | Выносливый |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 14.0 - 17.0 |
| Бета-кислота % | 3.0 - 5.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 29 - 34 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.14 - 0.24 |
| Полифенолы | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.8 - 1.0 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.6 - 2.4 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.58 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.2 - 0.3 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.01 - 0.02 |
| Альтернативные сорта хмеля |
|---|
| Задача в варочном цехе |
| Zeus , US Magnum , Nugget |
| Сухое охмеление |
| Chinook , Centennial |
ШИШКИ НА ЛОЗЕ
Фото
Горячая линия
800.339.8410
800.339.8410