СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Chinook
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Смолистый, Абрикос, Грейпфрут |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 2,000 - 2,500 |
| Урожайность (кг/га) | 1,800 - 2,200 |
| Созревание | От умеренного до позднего |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 983 |
| Устойчивость к болезням | |
| Ложная мучнистая роса | Выносливый |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 12.0 - 14.0 |
| Бета-кислота % | 3.0 - 4.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 29 - 34 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.21 - 0.32 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.4 - 0.5 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.5 - 2.5 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.44 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.2 - 0.4 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.01 - 0.02 |