СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Zeus
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Черный Перец, Лук, Светлый цитрус |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 2,680 - 3,000 |
| Урожайность (кг/га) | 2,400 - 2,700 |
| Созревание | Очень поздний |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 1432 |
| Устойчивость к болезням | |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Тля | Выносливый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 15.0 - 17.0 |
| Бета-кислота % | 4.0 - 6.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 27 - 35 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.18 - 0.50 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.5 - 0.9 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 2.5 - 3.5 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.57 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.6 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.03 - 0.04 |