СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Nugget
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Смолистый, Ананас, Цветочный |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,900 - 2,500 |
| Созревание | Поздний |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 592 |
| Устойчивость к болезням | |
| Ложная мучнистая роса | Выносливый |
| Мучнистая роса | Выносливый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 11.0 - 14.0 |
| Бета-кислота % | 4.0 - 6.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 24 - 30 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.18 - 0.27 |
| Полифенолы | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.4 - 0.7 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.5 - 3.0 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.50 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.8 - 1.0 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.06 - 0.07 |