СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Centennial
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Лимон, Смолистый, Ваниль |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,700 - 2,000 |
| Урожайность (кг/га) | 1,500 - 1,800 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 2240 |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Выносливый |
| Ложная мучнистая роса | Выносливый |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 9.5 - 11.5 |
| Бета-кислота % | 3.5 - 4.5 |
| Ко-Гумулон % отн. | 29 - 30 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.23 - 0.71 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.3 - 0.5 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.8 - 2.3 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.46 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 1.0 - 1.3 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.10 - 0.11 |