СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Cascade
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Фруктовый, Цитрусовый, Травяной |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,600 - 2,200 |
| Урожайность (кг/га) | 1,400 - 2,000 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 2896 |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Выносливый |
| Ложная мучнистая роса | Стойкий |
| Мучнистая роса | Выносливый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 4.5 - 7.0 |
| Бета-кислота % | 4.5 - 7.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 33 - 40 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.27 - 0.56 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.1 - 0.4 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.8 - 1.5 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.32 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 4.00 - 8.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.6 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.09 - 0.10 |
| Альтернативные сорта хмеля |
|---|
| Задача в варочном цехе |
| Centennial , LEMONDROP |
| Сухое охмеление |
| Centennial , LEMONDROP |
ШИШКИ НА ЛОЗЕ
Фото
Горячая линия
800.339.8410
800.339.8410