СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
LEMONDROP TM Номер экспериментального хмеля #01210
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Лимон, Мята, Зеленый чай, Светлая дыня |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 2,450 - 2,900 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | США |
| Устойчивость к болезням | |
| Ложная мучнистая роса | Выносливый |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 5.0 - 7.0 |
| Бета-кислота % | 4.0 - 6.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 28 - 34 |
| Полифенолы | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.2 - 0.3 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.5 - 2.0 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.56 - 0.58 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 6.00 - 7.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.6 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.08 - 0.09 |
| Альтернативные сорта хмеля |
|---|
| Задача в варочном цехе |
| Cascade , Mandarina Bavaria , Centennial |
| Сухое охмеление |
| Cascade , Mandarina Bavaria , Centennial |
ШИШКИ НА ЛОЗЕ
Фото
Горячая линия
800.339.8410
800.339.8410