СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Hallertauer Taurus
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Черный Перец, Лайм, Смородина, Пряный |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,600 - 2,000 |
| Созревание | Поздний |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 465 |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Стойкий |
| Ложная мучнистая роса | Выносливый |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Тля | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 12.0 - 17.0 |
| Бета-кислота % | 4.0 - 6.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 20 - 25 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.12 - 0.28 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | 3.1 |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.9 - 1.0 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.9 - 1.5 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.30 - 0.31 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 1.0 - 1.5 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.08 - 0.09 |
| Альтернативные сорта хмеля |
|---|
| Задача в варочном цехе |
| Hallertauer Magnum , Hallertauer Merkur , Herkules |
ШИШКИ НА ЛОЗЕ
Фото
Горячая линия
800.339.8410
800.339.8410