СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
ADMIRAL
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
Внешний вид
Шишки хмеля
| Описание аромата |
|---|
| Фруктовый, Чай, Цитрусовый |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,000 - 1,200 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | Великобритания |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Восприимчивый |
| Ложная мучнистая роса | Стойкий |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 11.0 - 15.0 |
| Бета-кислота % | 5.0 - 6.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 42 - 44 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.42 - 0.52 |
| Полифенолы | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.7 - 0.8 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.0 - 1.7 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.30 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 1.00 - 2.00 |
| Альтернативные сорта хмеля |
|---|
| Задача в варочном цехе |
| CHALLENGER , NORTHDOWN , TARGET |
| Сухое охмеление |
| CHALLENGER , NORTHDOWN , TARGET |
Горячая линия
800.339.8410
800.339.8410
Все изображения на сайте принадлежат и защищены Hopsteiner® |
комментарии сайта
кликните сюда