СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Delta TM Номер экспериментального хмеля #04188
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
Описание аромата |
---|
Пряный, Земляной, Имбирь, Цитрусовый |
Агрономические свойства | |
---|---|
Параметры роста | |
Урожайность (кг/га) | 1,600 - 2,000 |
Созревание | Умеренно ранний |
Главная страна произрастания | США |
Устойчивость к болезням | |
Ложная мучнистая роса | Выносливый |
Мучнистая роса | Восприимчивый |
Химический состав | |
---|---|
Компоненты горечи | |
Альфа-кислота % | 5.5 - 7.0 |
Бета-кислота % | 5.5 - 7.0 |
Ко-Гумулон % отн. | 22 - 24 |
Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.32 - 0.50 |
Полифенолы | |
Всего полифенолов | |
Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.4 - 0.6 |
Ароматические компоненты | |
Общее количество масел | 0.5 - 1.1 |
Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.34 |
Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.8 - 1.2 |
Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.15 - 0.17 |
Альтернативные сорта хмеля |
---|
Задача в варочном цехе |
Fuggle , WILLAMETTE |
Сухое охмеление |
Fuggle , WILLAMETTE |
ШИШКИ НА ЛОЗЕ
Фото
Горячая линия
800.339.8410
800.339.8410