СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Apollo TM Номер экспериментального хмеля #01051
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Лайм, Грейпфрут, Сосна |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 2,900 - 3,000 |
| Урожайность (кг/га) | 2,600 - 2,700 |
| Созревание | Очень поздний |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 375 |
| Устойчивость к болезням | |
| Ложная мучнистая роса | Стойкий |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 15.0 - 19.0 |
| Бета-кислота % | 5.5 - 8.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 24 - 28 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.14 - 0.24 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.6 - 0.9 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.8 - 2.5 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.35 - 0.62 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.2 - 0.4 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.01 - 0.02 |