СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Strisselspalter
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Цитрусовый, Травяной, Грейпфрут |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,500 - 2,000 |
| Созревание | Поздний |
| Главная страна произрастания | Франция |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Стойкий |
| Ложная мучнистая роса | Восприимчивый |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 3.0 - 5.0 |
| Бета-кислота % | 3.0 - 5.5 |
| Ко-Гумулон % отн. | 20 - 25 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | 3.7 |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.1 - 0.2 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.6 - 0.8 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.40 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.5 - 0.6 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.12 - 0.17 |