СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Opal
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Травяной, Черный Перец, Трава, Анис |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,500 - 2,200 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | Германия |
| Площади выращивания (га) | 141 |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Стойкий |
| Ложная мучнистая роса | Стойкий |
| Мучнистая роса | Стойкий |
| Тля | Выносливый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 5.0 - 8.0 |
| Бета-кислота % | 3.5 - 5.5 |
| Ко-Гумулон % отн. | 15 - 17 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.17 - 0.69 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | 3.7 |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.3 - 0.5 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.8 - 1.3 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.30 - 0.39 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 1.0 - 1.5 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.19 - 0.20 |