СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
SMARAGD
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Пряный, Анис, Табак, Гвоздика |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,500 - 2,100 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | Германия |
| Площади выращивания (га) | 47 |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Стойкий |
| Ложная мучнистая роса | Стойкий |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Тля | Выносливый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 4.0 - 6.0 |
| Бета-кислота % | 3.5 - 5.5 |
| Ко-Гумулон % отн. | 13 - 18 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.46 - 0.59 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | 4.5 |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.2 - 0.3 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.4 - 0.8 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.30 - 0.33 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.8 - 1.4 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.22 - 0.23 |