СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Huell Melon
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Дыня, Тропический фрукт, Апельсин, Ваниль |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Созревание | Поздний |
| Главная страна произрастания | Германия |
| Площади выращивания (га) | 101 |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Выносливый |
| Ложная мучнистая роса | Стойкий |
| Мучнистая роса | Стойкий |
| Тля | Выносливый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 6.9 - 7.5 |
| Бета-кислота % | 6.0 - 9.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 25 - 30 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.30 - 0.48 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | 3.1 |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.2 - 0.7 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.5 - 0.8 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.50 - 1.28 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 19.80 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.7 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.06 - 0.09 |