СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Bitter Gold
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
Описание аромата |
---|
Сосна, Грейпфрут, Цветочный |
Агрономические свойства | |
---|---|
Параметры роста | |
Главная страна произрастания | США |
Химический состав | |
---|---|
Компоненты горечи | |
Альфа-кислота % | 12.0 - 15.0 |
Бета-кислота % | 4.0 - 6.0 |
Ко-Гумулон % отн. | 30 - 45 |
Полифенолы | |
Всего полифенолов | |
Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.8 - 0.9 |
Ароматические компоненты | |
Общее количество масел | 1.0 - 2.5 |
Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.60 - 0.70 |
Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.10 - 0.20 |
Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.6 |
Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.03 - 0.04 |