СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Bitter Gold
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Сосна, Грейпфрут, Цветочный |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Главная страна произрастания | США |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 12.0 - 15.0 |
| Бета-кислота % | 4.0 - 6.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 30 - 45 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.8 - 0.9 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.0 - 2.5 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.60 - 0.70 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.10 - 0.20 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.6 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.03 - 0.04 |