СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
TETTNANGER
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Пряный, Цветочный, Перец, Черный Чай |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,150 - 1,400 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | Германия |
| Площади выращивания (га) | 66 |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Стойкий |
| Ложная мучнистая роса | Восприимчивый |
| Мучнистая роса | Стойкий |
| Тля | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 2.5 - 5.5 |
| Бета-кислота % | 3.0 - 5.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 22 - 28 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.24 - 1.11 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | 5.2 |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.3 - 0.4 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.4 - 0.9 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.28 - 0.30 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 14.00 - 24.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.9 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.15 - 0.16 |