СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
SOVEREIGN
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Фруктовый, Груша, Сахарный |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,500 - 1,750 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | Австралия |
| Устойчивость к болезням | |
| Ложная мучнистая роса | Выносливый |
| Мучнистая роса | Выносливый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 5.0 - 6.0 |
| Бета-кислота % | 2.2 - 2.4 |
| Ко-Гумулон % отн. | 27 - 29 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.33 - 0.59 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.2 - 0.4 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.6 - 0.8 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.40 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 3.40 - 3.80 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.4 - 0.7 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.08 - 0.12 |