СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
PROGRESS
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Пряный, Смородина, Черная смородина |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,400 - 1,550 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | Великобритания |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Выносливый |
| Ложная мучнистая роса | Восприимчивый |
| Мучнистая роса | Восприимчивый |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 5.0 - 7.0 |
| Бета-кислота % | 2.0 - 2.5 |
| Ко-Гумулон % отн. | 27 - 29 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.25 - 0.35 |
| Полифенолы | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.2 - 0.3 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 0.5 - 0.8 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.30 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |