СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
PILGRIM
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Пряный, Цитрусовый, Груша |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 2,300 |
| Созревание | От умеренного до позднего |
| Главная страна произрастания | Великобритания |
| Устойчивость к болезням | |
| Болезни вилта | Выносливый |
| Ложная мучнистая роса | Стойкий |
| Мучнистая роса | Стойкий |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 9.0 - 13.0 |
| Бета-кислота % | 4.5 - 5.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 36 - 38 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.27 - 0.43 |
| Полифенолы | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.5 - 0.6 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.2 - 1.8 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.40 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.00 - 1.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.1 - 0.2 |