СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
Eureka TM Номер экспериментального хмеля #05256
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Черная смородина, Темные фрукты, Сильные травяные ноты, Сосна |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 2,800 - 3,000 |
| Созревание | Поздний |
| Главная страна произрастания | США |
| Площади выращивания (га) | 132 |
| Устойчивость к болезням | |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 17.0 - 19.9 |
| Бета-кислота % | 4.6 - 6.0 |
| Ко-Гумулон % отн. | 28 - 30 |
| Полифенолы | |
| Всего полифенолов | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.5 - 0.6 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 2.5 - 4.4 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.10 - 0.30 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 0.2 - 0.5 |