СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ
BOADICEA
Ароматическая карта
Номинальный запах сырого хмеля, по шкале 0-5
| Описание аромата |
|---|
| Пряный, Цветочный, Сушеные фрукты, Спелый фрукт |
| Агрономические свойства | |
|---|---|
| Параметры роста | |
| Урожайность (кг/га) | 1,350 - 1,650 |
| Созревание | Умеренно ранний |
| Главная страна произрастания | Великобритания |
| Устойчивость к болезням | |
| Химический состав | |
|---|---|
| Компоненты горечи | |
| Альфа-кислота % | 8.0 - 9.0 |
| Бета-кислота % | 3.5 - 3.7 |
| Ко-Гумулон % отн. | 25 - 27 |
| Твердые смолы: Альфа-Кислота | 0.34 - 0.35 |
| Полифенолы | |
| Ксантогумол (EBC 7.7) | 0.3 - 0.5 |
| Ароматические компоненты | |
| Общее количество масел | 1.4 - 1.6 |
| Бета-Кариофиллен: Гумулен | 0.80 |
| Фарнезен % от общего кол-ва масел | 4.00 - 6.00 |
| Линалоол % от общего кол-ва масел | 0.2 - 0.4 |
| Линалоол: Альфа-Кислоты | 0.03 - 0.04 |